Skip to main content
 
 
1
1
INFLAÇÃO, RECOMENDAÇÕES AOS NOSSOS GOVERNANTES
INFLAÇÃO, RECOMENDAÇÕES AOS NOSSOS GOVERNANTESFinanças

INFLAÇÃO, RECOMENDAÇÕES AOS NOSSOS GOVERNANTES

A inflação, um fenômeno econômico caracterizado pelo aumento persistente e generalizado dos preços, é uma…
Leia Mais
UM CONFLITO ENTRE VENDAS E FINANÇAS
UM CONFLITO ENTRE VENDAS E FINANÇASFinanças

UM CONFLITO ENTRE VENDAS E FINANÇAS

OLHAR NO ESPELHO OU PELA JANELA? Num dos projetos em que trabalhei havia um responsável…
Leia Mais
O CAIXA É REI!
O CAIXA É REI!Finanças

O CAIXA É REI!

Suponhamos um veículo que esteja com a qualidade do óleo de motor ruim e outro,…
Leia Mais
CUSTO PADRÃO OU PADRÃO DE CUSTOS?
CUSTO PADRÃO OU PADRÃO DE CUSTOS?Finanças

CUSTO PADRÃO OU PADRÃO DE CUSTOS?

EFICÁCIA NA GESTÃO DE CUSTOS Tem sido um procedimento normal no mercado de coletividades, atuar…
Leia Mais
FELICIDADE É UM FLUXO DE CAIXA POSITIVO
FELICIDADE É UM FLUXO DE CAIXA POSITIVOFinanças

FELICIDADE É UM FLUXO DE CAIXA POSITIVO

Esta é uma expressão de Fred Adler, financista, cujo tema está inserido no livro Segredos…
Leia Mais
PROFISSIONALIZAÇÃO EMPRESA FAMILIAR
PROFISSIONALIZAÇÃO EMPRESA FAMILIARFinanças

PROFISSIONALIZAÇÃO EMPRESA FAMILIAR

A pandemia tem demonstrado que o mundo será muito diferente ao que estávamos acostumados; a…
Leia Mais
REALIZANDO CORTE DE CUSTOS POR ÁREA E NÃO POR PROCESSOS
REALIZANDO CORTE DE CUSTOS POR ÁREA E NÃO POR PROCESSOSFinanças

REALIZANDO CORTE DE CUSTOS POR ÁREA E NÃO POR PROCESSOS

Temos evidenciado, muitas vezes, os cortes de pessoal por área de uma forma radical, cujo…
Leia Mais
CONTROLADORIA ESTRATÉGICA E DE RESULTADOS – PARTE 2
CONTROLADORIA ESTRATÉGICA E DE RESULTADOS – PARTE 2Finanças

CONTROLADORIA ESTRATÉGICA E DE RESULTADOS – PARTE 2

A CONTROLADORIA TERCEIRIZADA Este artigo complementa o nosso artigo anterior. Nele apresentamos as atribuições da…
Leia Mais
A NOVA POLÍTICA ECONÔMICA E O PREÇO DOS ALIMENTOS
A NOVA POLÍTICA ECONÔMICA E O PREÇO DOS ALIMENTOSFinanças

A NOVA POLÍTICA ECONÔMICA E O PREÇO DOS ALIMENTOS

Acredito que para a maioria dos brasileiros em 2023, as incertezas com as novas políticas…
Leia Mais
COMO A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL PODE REVOLUCIONAR A CRIAÇÃO DE CARDÁPIOS EM RESTAURANTES
COMO A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL PODE REVOLUCIONAR A CRIAÇÃO DE CARDÁPIOS EM RESTAURANTESInovação

COMO A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL PODE REVOLUCIONAR A CRIAÇÃO DE CARDÁPIOS EM RESTAURANTES

Na era da transformação digital, a Inteligência Artificial (IA) emerge como uma ferramenta poderosa capaz…
Leia Mais
DA TRADIÇÃO À INOVAÇÃO: CONCEITO COMFORT FOOD SUSTENTÁVEL
DA TRADIÇÃO À INOVAÇÃO: CONCEITO COMFORT FOOD SUSTENTÁVELInovação

DA TRADIÇÃO À INOVAÇÃO: CONCEITO COMFORT FOOD SUSTENTÁVEL

Quando o assunto é Comfort Food não estamos apenas falando de pratos que aquecem o…
Leia Mais
OS 4 P’s DO MARKETING E INAUGURAÇÃO DE RESTAURANTES
OS 4 P’s DO MARKETING E INAUGURAÇÃO DE RESTAURANTESInovação

OS 4 P’s DO MARKETING E INAUGURAÇÃO DE RESTAURANTES

Abrir um restaurante é um empreendimento emocionante e desafiador. Além da paixão pela gastronomia, é…
Leia Mais
FERRAMENTAS UTILIZADAS EM REFEIÇÕES COLETIVAS
FERRAMENTAS UTILIZADAS EM REFEIÇÕES COLETIVASInovação

FERRAMENTAS UTILIZADAS EM REFEIÇÕES COLETIVAS

As refeições coletivas estão cada vez mais incorporando inovações tecnológicas para melhorar a eficiência, qualidade…
Leia Mais
TENDÊNCIAS ALIMENTARES PARA OS PRÓXIMOS ANOS
TENDÊNCIAS ALIMENTARES PARA OS PRÓXIMOS ANOSInovação

TENDÊNCIAS ALIMENTARES PARA OS PRÓXIMOS ANOS

Inovar em refeições coletivas é um desafio que o segmento enfrenta constantemente. Dada a enorme…
Leia Mais
PÓS-EVENTO: O MELHOR DO TEKNISA FOOD SERVICE SHOW 2023
PÓS-EVENTO: O MELHOR DO TEKNISA FOOD SERVICE SHOW 2023Inovação

PÓS-EVENTO: O MELHOR DO TEKNISA FOOD SERVICE SHOW 2023

O evento Teknisa Food Service Show 2023 foi um sucesso absoluto, honrando as edições anteriores,…
Leia Mais
ADEUS AOS COPOS DE PLÁSTICO
ADEUS AOS COPOS DE PLÁSTICOInovação

ADEUS AOS COPOS DE PLÁSTICO

A crescente preocupação com a sustentabilidade e a redução do impacto ambiental tem levado cada…
Leia Mais
TECNOLOGIA E PLANT-BASED NO NRA SHOW 2023
TECNOLOGIA E PLANT-BASED NO NRA SHOW 2023Inovação

TECNOLOGIA E PLANT-BASED NO NRA SHOW 2023

Uma das feiras mais importantes da categoria Food Service teve tecnologia e plant-based (produtos feitos…
Leia Mais
O FIM DA ALIMENTAÇÃO TRANSPORTADA (CADEIA QUENTE)
O FIM DA ALIMENTAÇÃO TRANSPORTADA (CADEIA QUENTE)Inovação

O FIM DA ALIMENTAÇÃO TRANSPORTADA (CADEIA QUENTE)

O título desse artigo deve ter chamado sua atenção sobre um serviço muito comum para…
Leia Mais
PASSANDO O MACACO (PROBLEMA) PARA O CHEFE
PASSANDO O MACACO (PROBLEMA) PARA O CHEFEMercado

PASSANDO O MACACO (PROBLEMA) PARA O CHEFE

Este texto recebi do consultor Dino C. Mocsányi, há muitos anos. Como é um assunto…
Leia Mais
O CAPITÃO GOMES
O CAPITÃO GOMESMercado

O CAPITÃO GOMES

Nos idos de 1968, era comum muitas companhias terem militares ou ex-militares em seus quadros.…
Leia Mais
GRUPO GPS REALIZA SUA MAIOR AQUISIÇÃO COM A COMPRA DA GRSA
GRUPO GPS REALIZA SUA MAIOR AQUISIÇÃO COM A COMPRA DA GRSAMercado

GRUPO GPS REALIZA SUA MAIOR AQUISIÇÃO COM A COMPRA DA GRSA

O Grupo GPS anunciou hoje uma aquisição monumental que irá ampliar significativamente sua presença e…
Leia Mais
MINHA HISTÓRIA NA UAN
MINHA HISTÓRIA NA UANMercado

MINHA HISTÓRIA NA UAN

A campanha “Minha história na UAN” está terminando e para fechar essa importante ação, convidamos…
Leia Mais
PORTAL JL FOOD NEWS COMPLETA 1 ANO
PORTAL JL FOOD NEWS COMPLETA 1 ANOMercado

PORTAL JL FOOD NEWS COMPLETA 1 ANO

Há exatamente 1 ano, a empresa JLucentini Consultoria lançou o JL Food News, um portal…
Leia Mais
MINHA HISTÓRIA NA UAN
MINHA HISTÓRIA NA UANMercado

MINHA HISTÓRIA NA UAN

A campanha “Minha história na UAN” convida profissionais do setor a compartilharem suas experiências, desde…
Leia Mais
MINHA HISTÓRIA NA UAN
MINHA HISTÓRIA NA UANMercado

MINHA HISTÓRIA NA UAN

A campanha “Minha história na UAN” convida profissionais do setor a compartilharem suas experiências, desde…
Leia Mais
A DEMISSÃO NAS MONTADORAS DE VEÍCULOS – O EFEITO CASCATA E OS IMPACTOS NA ALIMENTAÇÃO
A DEMISSÃO NAS MONTADORAS DE VEÍCULOS – O EFEITO CASCATA E OS IMPACTOS NA ALIMENTAÇÃOMercado

A DEMISSÃO NAS MONTADORAS DE VEÍCULOS – O EFEITO CASCATA E OS IMPACTOS NA ALIMENTAÇÃO

Temos constatado, pela imprensa, nos últimos dias, notícias de desligamento de pessoal, em uma montadora…
Leia Mais
MINHA HISTÓRIA NA UAN
MINHA HISTÓRIA NA UANMercado

MINHA HISTÓRIA NA UAN

A campanha “Minha história na UAN” convida profissionais do setor a compartilharem suas experiências, desde…
Leia Mais

Descubra aqui insights valiosos sobre qualidade no mercado de alimentação

A ISO 22000 E O MERCADO DE UAN
A ISO 22000 E O MERCADO DE UAN

A ISO 22000 E O MERCADO DE UAN

Leia Mais
ACREDITAÇÃO HOSPITALAR
ACREDITAÇÃO HOSPITALAR

ACREDITAÇÃO HOSPITALAR

Leia Mais
CERTIFICAÇÃO ISO
CERTIFICAÇÃO ISO

CERTIFICAÇÃO ISO

Leia Mais

Veja mais

FUNCIONÁRIOS QUE INFLUENCIAM NEGATIVAMENTE O AMBIENTE DE TRABALHO
FUNCIONÁRIOS QUE INFLUENCIAM NEGATIVAMENTE O AMBIENTE DE TRABALHORH

FUNCIONÁRIOS QUE INFLUENCIAM NEGATIVAMENTE O AMBIENTE DE TRABALHO

Em qualquer ambiente de trabalho, é natural que existam diferentes personalidades e dinâmicas entre os…
Leia Mais
5 TENDÊNCIAS DE RECURSOS HUMANOS PARA EMPRESAS DE ALIMENTAÇÃO EM 2024
5 TENDÊNCIAS DE RECURSOS HUMANOS PARA EMPRESAS DE ALIMENTAÇÃO EM 2024RH

5 TENDÊNCIAS DE RECURSOS HUMANOS PARA EMPRESAS DE ALIMENTAÇÃO EM 2024

À medida que nos aproximamos do ano de 2024, as empresas enfrentam um ambiente de…
Leia Mais
COMO A TECNOLOGIA DE ENSINO A DISTÂNCIA (EAD) PODE BENEFICIAR OS FUNCIONÁRIOS DE RESTAURANTES
COMO A TECNOLOGIA DE ENSINO A DISTÂNCIA (EAD) PODE BENEFICIAR OS FUNCIONÁRIOS DE RESTAURANTESRH

COMO A TECNOLOGIA DE ENSINO A DISTÂNCIA (EAD) PODE BENEFICIAR OS FUNCIONÁRIOS DE RESTAURANTES

A indústria de restaurantes é conhecida por sua natureza dinâmica e exigente, onde os funcionários…
Leia Mais
OS PROBLEMAS DE UM PROCESSO DE RECRUTAMENTO LONGO
OS PROBLEMAS DE UM PROCESSO DE RECRUTAMENTO LONGORH

OS PROBLEMAS DE UM PROCESSO DE RECRUTAMENTO LONGO

O recrutamento é uma parte fundamental de qualquer organização, pois determina a qualidade e o…
Leia Mais
DESAFIOS DA GERAÇÃO Z NO MERCADO DE TRABALHO
DESAFIOS DA GERAÇÃO Z NO MERCADO DE TRABALHORH

DESAFIOS DA GERAÇÃO Z NO MERCADO DE TRABALHO

Com o avanço do tempo, novas gerações entram no mercado de trabalho, trazendo consigo perspectivas…
Leia Mais
TRABALHO REMOTO & DIMINUIÇÃO DA PRODUTIVIDADE
TRABALHO REMOTO & DIMINUIÇÃO DA PRODUTIVIDADERH

TRABALHO REMOTO & DIMINUIÇÃO DA PRODUTIVIDADE

O trabalho remoto, uma prática cada vez mais adotada por empresas em todo o mundo,…
Leia Mais
OS BENEFÍCIOS QUE EMPRESAS MODERNAS PODEM OFERECER AOS COLABORADORES
OS BENEFÍCIOS QUE EMPRESAS MODERNAS PODEM OFERECER AOS COLABORADORESRH

OS BENEFÍCIOS QUE EMPRESAS MODERNAS PODEM OFERECER AOS COLABORADORES

O ambiente de trabalho contemporâneo está em constante evolução, e as empresas que reconhecem a…
Leia Mais
SEGURANÇA DO TRABALHO EM RESTAURANTES
SEGURANÇA DO TRABALHO EM RESTAURANTESRH

SEGURANÇA DO TRABALHO EM RESTAURANTES

A indústria de restaurantes é caracterizada por ritmo acelerado, ambientes movimentados e uma variedade de…
Leia Mais
MERCADO ESTÁ ESCASSO DE MÃO DE OBRA PARA RESTAURANTES, E AGORA?
MERCADO ESTÁ ESCASSO DE MÃO DE OBRA PARA RESTAURANTES, E AGORA?RH

MERCADO ESTÁ ESCASSO DE MÃO DE OBRA PARA RESTAURANTES, E AGORA?

A indústria de restaurantes é um dos setores mais dinâmicos e desafiadores para se trabalhar.…
Leia Mais
OS BENEFÍCIOS DE COMPRAR DE FAZENDAS SUSTENTÁVEIS
OS BENEFÍCIOS DE COMPRAR DE FAZENDAS SUSTENTÁVEISSuprimentos

OS BENEFÍCIOS DE COMPRAR DE FAZENDAS SUSTENTÁVEIS

Nos últimos anos, houve um aumento significativo na conscientização sobre a importância da sustentabilidade em…
Leia Mais
AS PRINCIPAIS COMMODITIES PRODUZIDAS NO BRASIL
AS PRINCIPAIS COMMODITIES PRODUZIDAS NO BRASILSuprimentos

AS PRINCIPAIS COMMODITIES PRODUZIDAS NO BRASIL

O Brasil é uma potência quando se trata da produção de commodities, desempenhando um papel…
Leia Mais
ENTENDENDO O AUMENTO DO PREÇO DA CENOURA
ENTENDENDO O AUMENTO DO PREÇO DA CENOURASuprimentos

ENTENDENDO O AUMENTO DO PREÇO DA CENOURA

Nos últimos meses, os consumidores têm observado um aumento nos preços da cenoura, um vegetal…
Leia Mais
O PREÇO DA SOJA E SEUS DERIVADOS NO BRASIL: TENDÊNCIAS E IMPACTOS
O PREÇO DA SOJA E SEUS DERIVADOS NO BRASIL: TENDÊNCIAS E IMPACTOSSuprimentos

O PREÇO DA SOJA E SEUS DERIVADOS NO BRASIL: TENDÊNCIAS E IMPACTOS

A soja é um dos produtos agrícolas mais importantes globalmente, desempenhando um papel crucial na…
Leia Mais
O CONTRAPONTO ENTRE TER UM CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO PRÓPRIO OU TERCEIRIZADO
O CONTRAPONTO ENTRE TER UM CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO PRÓPRIO OU TERCEIRIZADOSuprimentos

O CONTRAPONTO ENTRE TER UM CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO PRÓPRIO OU TERCEIRIZADO

Uma das decisões cruciais que as empresas enfrentam no que diz respeito à gestão da…
Leia Mais
ESTOQUE, O VILÃO E O HERÓI DA UAN
ESTOQUE, O VILÃO E O HERÓI DA UANSuprimentos

ESTOQUE, O VILÃO E O HERÓI DA UAN

A gestão de estoques é uma parte crítica do sucesso de qualquer restaurante. Uma gestão…
Leia Mais
O IMPACTO DO USO DE ALIMENTOS COMO COMBUSTÍVEIS NOS PREÇOS DE MERCADO
O IMPACTO DO USO DE ALIMENTOS COMO COMBUSTÍVEIS NOS PREÇOS DE MERCADOSuprimentos

O IMPACTO DO USO DE ALIMENTOS COMO COMBUSTÍVEIS NOS PREÇOS DE MERCADO

O uso de alimentos como fonte de combustível tem sido uma prática controversa, com defensores…
Leia Mais
O MAIOR DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS ESTÁ NA CADEIA PRODUTIVA
O MAIOR DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS ESTÁ NA CADEIA PRODUTIVASuprimentos

O MAIOR DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS ESTÁ NA CADEIA PRODUTIVA

A segurança alimentar é um dos desafios mais urgentes e complexos que enfrentamos hoje em…
Leia Mais
OS IMPACTOS DO FENÔMENO EL NIÑO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
OS IMPACTOS DO FENÔMENO EL NIÑO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSSuprimentos

OS IMPACTOS DO FENÔMENO EL NIÑO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

O fenômeno El Niño, um padrão climático global caracterizado pelo aquecimento anormal das águas do…
Leia Mais
 
 
1
1
CAFÉ ESPECIAL BRASILEIRO: SABOR QUE SUPERA FRONTEIRAS
CAFÉ ESPECIAL BRASILEIRO: SABOR QUE SUPERA FRONTEIRASVarejo

CAFÉ ESPECIAL BRASILEIRO: SABOR QUE SUPERA FRONTEIRAS

O Brasil, líder mundial na produção e exportação de café, finalizou a safra de 2022…
Leia Mais
A ABRASEL DEFENDE A VOLTA DO HORÁRIO DE VERÃO PARA IMPULSIONAR BARES E RESTAURANTES
A ABRASEL DEFENDE A VOLTA DO HORÁRIO DE VERÃO PARA IMPULSIONAR BARES E RESTAURANTESVarejo

A ABRASEL DEFENDE A VOLTA DO HORÁRIO DE VERÃO PARA IMPULSIONAR BARES E RESTAURANTES

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) tem desempenhado um papel crucial na defesa…
Leia Mais
AI KI DÊLA
AI KI DÊLAVarejo

AI KI DÊLA

A fusão do bem-estar e a expansão dos sabores saudáveis A busca por uma alimentação…
Leia Mais
DIA DOS PAIS E A EXPECTATIVA DE FATURAMENTO DE BARES E RESTAURANTES
DIA DOS PAIS E A EXPECTATIVA DE FATURAMENTO DE BARES E RESTAURANTESVarejo

DIA DOS PAIS E A EXPECTATIVA DE FATURAMENTO DE BARES E RESTAURANTES

O Dia dos Pais é uma das datas comemorativas mais significativas para o setor de…
Leia Mais
AS VANTAGENS EM COMPRAR PRODUTOS DE MARCA PRÓPRIA DE SUPERMERCADOS
AS VANTAGENS EM COMPRAR PRODUTOS DE MARCA PRÓPRIA DE SUPERMERCADOSVarejo

AS VANTAGENS EM COMPRAR PRODUTOS DE MARCA PRÓPRIA DE SUPERMERCADOS

Ao passear pelos corredores de qualquer supermercado, é impossível não notar uma ampla variedade de…
Leia Mais
CARREFOUR LANÇA NOVA FRANQUIA PARA COMPETIR COM O CONCORRENTE OXXO
CARREFOUR LANÇA NOVA FRANQUIA PARA COMPETIR COM O CONCORRENTE OXXOVarejo

CARREFOUR LANÇA NOVA FRANQUIA PARA COMPETIR COM O CONCORRENTE OXXO

O setor de varejo alimentar é altamente competitivo, e empresas de todo o mundo estão…
Leia Mais
FATURAMENTO DO SETOR ATACADISTA CRESCE NO PRIMEIRO SEMESTRE DE 2023
FATURAMENTO DO SETOR ATACADISTA CRESCE NO PRIMEIRO SEMESTRE DE 2023Varejo

FATURAMENTO DO SETOR ATACADISTA CRESCE NO PRIMEIRO SEMESTRE DE 2023

O setor atacadista tem desempenhado um papel fundamental na economia, atuando como uma peça-chave na…
Leia Mais
MC DIA FELIZ 2023
MC DIA FELIZ 2023Varejo

MC DIA FELIZ 2023

O Mc Dia Feliz é um dos eventos mais aguardados do ano, não apenas pelos…
Leia Mais
A VARIAÇÃO DO PREÇO DO OVO
A VARIAÇÃO DO PREÇO DO OVOVarejo

A VARIAÇÃO DO PREÇO DO OVO

Com base em dados de 2022 e do início de 2023, é possível observar que…
Leia Mais
PRINCIPAIS TENDÊNCIAS NO FACILITIES PARA 2023
PRINCIPAIS TENDÊNCIAS NO FACILITIES PARA 2023Facilities

PRINCIPAIS TENDÊNCIAS NO FACILITIES PARA 2023

O facilities management (gestão de instalações) tem como função garantir o bom funcionamento do espaço…
Leia Mais
SERVIÇOS NÃO PODEM SER TRATADOS COMO COMMODITIES
SERVIÇOS NÃO PODEM SER TRATADOS COMO COMMODITIESFacilities

SERVIÇOS NÃO PODEM SER TRATADOS COMO COMMODITIES

As empresas de facilities têm o papel de garantir a excelência no atendimento e a…
Leia Mais
FACILITIES MANAGEMENT, VOCÊ SABE O QUE É?
FACILITIES MANAGEMENT, VOCÊ SABE O QUE É?Facilities

FACILITIES MANAGEMENT, VOCÊ SABE O QUE É?

Qual a abrangência do segmento? Quando abordamos o tema FM (Facilities Management), será que compreendemos…
Leia Mais

Se inscreva em nossa newsletter!

Receba Semanalmente nossos Artigos em seu e-mail

+1k