COMER FORA DE CASA ESTÁ MAIS CARO
Realizar as refeições fora de casa sempre foi uma opção popular para muitos brasileiros que…
Klaus Müller30/03/2023
A IMPORTÂNCIA DE GERAR VALOR AGREGADO
Existem muitos produtos que não competem apenas pelo preço, mas também pelo valor agregado oferecido…
Klaus Müller29/03/2023
COMO O IVA IMPACTA O SEGMENTO DE ALIMENTAÇÃO
O Imposto sobre Valor Agregado (IVA) é um imposto sobre o consumo, aplicado em muitos…
Klaus Müller28/03/2023
PREÇO DO HORTIFRUTI COM A CHEGADA DO OUTONO
No dia 20 de março de 2023 o Brasil entrou em uma estação do ano…
Klaus Müller27/03/2023
A INFLUÊNCIA DA TAXA DE JUROS DOS EUA NO PREÇO DOS ALIMENTOS NO BRASIL
O aumento da taxa de juros pelo Federal Reserve, que é o Banco Central dos…
Klaus Müller24/03/2023
A ISO 22000 E O MERCADO DE UAN
A ISO 22000 é uma norma internacional que estabelece requisitos para sistemas de gestão de…
Klaus Müller23/03/2023
O MERCADO DE ALIMENTAÇÃO E A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL
A inteligência artificial (IA) é uma tecnologia que tem transformado diversos setores da economia, e…
Klaus Müller22/03/2023
COMO FUGIR DA INFLAÇÃO NO MERCADO DE COLETIVIDADE
Em pleno 2023, o fantasma da inflação continua assombrando as empresas de alimentação. Trata-se de…
Klaus Müller15/03/2023
FERRAMENTAS COMPORTAMENTAIS E RECRUTAMENTO E SELEÇÃO
Todos sabem que reter talentos é uma tarefa muito difícil para todas as empresas e,…
Klaus Müller13/03/2023
A SAGA DA COZINHA INTELIGENTE NO SEGMENTO DE COLETIVIDADE
Comparado ao setor de varejo, o segmento de refeições coletivas ainda está engatinhando no que…
Klaus Müller08/03/2023
COMO MIGRAR DA OPERAÇÃO PARA VENDAS
No ambiente de refeições coletivas/industrial é muito comum ver profissionais de vendas que atuavam no…
Klaus Müller10/02/2023
EDITORIAL DE JANEIRO
O segundo mês do nosso portal JLFoodNews chegou! No mês anterior nossas expectativas foram superadas…
Klaus Müller13/01/2023
ESCASSEZ DE MÃO DE OBRA NO FOOD SERVICE
A dificuldade em se encontrar mão de obra qualificada no segmento de alimentação e serviços…
Klaus Müller13/01/2023
A NOVA POLÍTICA ECONÔMICA E O PREÇO DOS ALIMENTOS
Acredito que para a maioria dos brasileiros em 2023, as incertezas com as novas políticas…
Klaus Müller13/01/2023
BARATO NA COMPRA, CARO NO PRATO
Vamos abordar uma questão que assombra as empresas de alimentação por todo o globo: como…
Klaus Müller13/01/2023