FISPAL FOOD SERVICE 2023
O maior evento de Food Service da América Latina está prestes a acontecer e promete…
Wellington Galvão02/06/2023
AUMENTO DE CASOS DE GRIPE AVIÁRIA NO BRASIL
UMA ANÁLISE DA SITUAÇÃO ATUAL A gripe aviária, também conhecida como influenza aviária ou influenza…
Klaus Müller01/06/2023
A INFLUÊNCIA DO PREÇO DO FRETE NOS ALIMENTOS NO BRASIL
O transporte de alimentos é um elemento essencial para o fornecimento de produtos alimentícios em…
Klaus Müller31/05/2023
ENTREVISTAS DE DESLIGAMENTO NAS EMPRESAS
A relação entre empregador e funcionário é uma via de mão dupla, na qual ambos…
Klaus Müller30/05/2023
COMO NASCEU O “GESTÃO DE NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO – CASOS E SOLUÇÕES”
Vou começar contando um pouco sobre o modelo da narrativa do livro e como nasceu…
Parceiros - JL Food News29/05/2023
TECNOLOGIA E PLANT-BASED NO NRA SHOW 2023
Uma das feiras mais importantes da categoria Food Service teve tecnologia e plant-based (produtos feitos…
Wellington Galvão26/05/2023
LIDERANDO A PRODUTIVIDADE
O PAPEL DE UM CHEFE COM UM FUNCIONÁRIO IMPRODUTIVO Em qualquer ambiente de trabalho é…
Klaus Müller25/05/2023
PROTEÍNA BOVINA, O TERROR DOS CARDÁPIOS EM UAN
Nos últimos anos tem havido uma crescente conscientização sobre a importância de uma alimentação saudável…
Klaus Müller24/05/2023
O FIM DA ALIMENTAÇÃO TRANSPORTADA (CADEIA QUENTE)
O título desse artigo deve ter chamado sua atenção sobre um serviço muito comum para…
Klaus Müller23/05/2023
SINDICATO: VILÃO OU MOCINHO?
Os sindicatos desempenham um papel crucial na defesa dos direitos e interesses dos trabalhadores em…
Klaus Müller22/05/2023
CAFÉ – O VILÃO DO DESJEJUM
O café é uma das commodities agrícolas mais consumidas em todo o mundo, sendo uma…
Klaus Müller19/05/2023
O RETROCESSO NA PETROBRAS QUE PODE IMPACTAR O MERCADO DE ALIMENTAÇÃO
Nos últimos anos, a Petrobras tem enfrentado desafios significativos no que diz respeito à política…
Klaus Müller18/05/2023
PRODUTOS ULTRAPROCESSADOS – RISCOS À SAÚDE
Na elaboração dos cardápios temos algumas categorias de produtos e o de maior risco à…
José Carlos Lucentini17/05/2023
PROSPECÇÃO DE CLIENTES EM REFEIÇÕES COLETIVAS
A prospecção de clientes outbound (quando a empresa vai ativamente atrás de potenciais clientes) é…
Wellington Galvão16/05/2023
MISSÃO DO CEO, DIRETOR-GERAL OU SÓCIO/PROPRIETÁRIO
Em artigo anterior abordamos o tema do microgerenciamento, enfatizando que muitos líderes acabam realizando tarefas…
José Carlos Lucentini12/05/2023